饭店行业怎样节能减排降碳？四招助其实现绿色低碳发展

近日，中国饭店协会在推出“绿色饭店低碳日”活动。上游新闻记者从该协会获悉，中国饭店协会绿色饭店专业委员会将联合绿色饭店企业、第三方机构等行业领先企业共同发起绿色饭店双碳行动。

此次活动是中国饭店协会绿色饭店专业委员会联合多家机构和企业，共同发起绿色饭店双碳行动，以绿色发展为基点，助力行业实现“碳达峰、碳中和”目标，全面践行饭店行业绿色低碳发展理念和运营模式，推动现代服务业绿色低碳发展。

来自中国饭店协会的统计，反复的疫情再次给酒店企业带来经营压力。98.2%酒店投资人表示目前的酒店经营状况低于之前预期，不少酒店正面对着前所未有的经营危机，调研数据显示有46.8%的投资人在控制用工成本。

疫情防控是一场没有硝烟的战争，酒店管理公司积极有序开展常态化疫情防控工作的同时，疫情也倒逼企业进行节能降耗、绿色低碳发展。

那么，饭店、酒店行业怎样才能实现节能减排降碳呢？中国饭店协会给出了答案。

首先是碳监测。可对酒店内部的能源消耗、物资消耗、设备设施状态进行跟踪监测，掌握碳排放的碳足迹，为酒店整体碳排做合理评估。

其次是碳评估。根据碳监测成果，以所采集到的能源消耗与碳足迹为依据，对酒店碳资产进行分析、对标和预测，明确管控指标，从而挖掘节能减排降碳潜力。

第三是碳改造。根据评估过程中所挖掘到的节能减排降碳潜力，进一步优化酒店内部能源利用方式，结合各酒店地理情况，充分利用太阳能、风能、地热能、土壤能等清洁能源，将绿色、低碳、节能打造成为酒店的特色与亮点，通过智慧能源管理、智慧变电系统、智慧暖通、智慧照明等多种措施，减少酒店的能源资源消耗与碳排放。

第四是碳达峰。参照相关标准与运行情况，为酒店制定限定值，结合智慧运行维护、节能减碳技术等手段，减少碳排放量，实现提前碳达峰，快速趋近碳中和。

上游新闻记者 徐菊 实习生 胡滨鹏